Réparation cuisinière induction

La cuisson à induction déjà très populaire en Europe et elle sera sans doute très appréciée ici au Québec.

Mais comment cela fonctionne t-il?

La cuisson par induction fonctionne ainsi : Une bobine placée sous la plaque à induction crée un champ magnétique qui transmet par un phénomène électromagnétique, un courant électrique au métal de vos chaudrons et de vos casseroles (appelé « courant induit »).

Le métal par sa résistance au courant, chauffe (certain appelle ça l’effet « joule »), alors c’est le fond de métal qui devient chaud et qui va cuire vos aliments.

 

Les avantages :

-La cuisson à induction est 40% moins énergivore que les éléments standards à spirale.

-Les éléments radiants permettent des économies de 15% à 20%.

-La cuisinière au gaz quant à elle consomme 50% moins d’énergie.

-La surface de cuisson d’une cuisinière à induction est plus facile à nettoyer, car les déversements ne cuisent pas, donc ne collent pas à la surface de cuisson.

 

Les inconvénients :

-Vous devrez peut-être remplacer votre batterie de cuisine. Car seule la fonte, l’émail et l’acier inoxydable magnétique, conviennent à la cuisson à induction. Si un aimant colle à votre casserole, c’est qu’elle est compatible.

En terminant, vous pouvez quand même être écolo et conserver votre bonne vieille cuisinière en faisant vérifier le joint d’étanchéité de la porte. Si une feuille de papier glisse sans problème entre la porte et le four, cela veut dire qu’un ajustement de la porte ou un remplacement de pièce serait nécessaire.

En cas de panne ou de bris… contactez nôtre technicien, il saura vous aidez.

Bonne cuisson.